Bloem voor pasta's

Caputo pasta fresca & Gnocchi bloem

Met Caputo bloem maak je heerlijke verse Italiaanse pasta. Deze bloem is gemaakt van type 00 bloem, oftewel hele zachte bloem.  De bloem is zeer fijn gemalen en heeft een sterke gluten structuur daardoor zijn geen onnodige toevogingen nodig, geur, kleur en smaakstoffen, het is langzaam vermalen zodat het optimaal water opneemt, speciaal en geselecteerde granen gebruikt voor het maken van pasta.