Kip Met Ichnusa non filtrata bier
Kip met Ichnusa-bier non filtrata
Kip met bier, misschien is het geen typisch Sardijns recept, maar met een beetje laurier en een ongefilterde ichnusa verzeker ik je dat het uitzonderlijk is!!!
Heel makkelijk, bruin een halve rode ui in twee eetlepels olijfolie, ondertussen zet je de eerder gesneden kip (800gr) in een kruidenmix voor braadvlees en paneermeel.
Leg de kip met de huid naar beneden voor 5/10 (afhankelijk van hoe vet het is), draai het dan om en voeg een takje rozemarijn en drie laurierblaadjes toe terwijl je de laurier ruikt, voeg 1/2 liter Ichnusa non filtrata bier toe en kook gedurende 45 minuten op matig vuur. Laat het naar smaak verdampen.
Eet smakelijk!
