Bier Barley Macca Meda

De brouwer Barley ging een "heel gek" avontuur (Macca Meda, in Sardijnse taal) met een biertje dicht bij een Amerikaanse Amber Ale.

Barley's Macca Meda is intens amber, met een imposante dop van zeer hardnekkig wit schuim. De geur vind je tonen van wit fruit, sinaasappel en abrikoos en in de tweede plaats peperige tonen van First Gold, een Britse groep die in België in de omgeving van Poperinge wordt verbouwd, een zeer ongebruikelijke keuze voor een Amerikaans amberbier.

Opwarmend komt ook de moutige ziel van de American Amber Ale van karamel, biscuit en rood fruit naar boven.

In de mond gaan citrus, bitter en kruidig ​​samen in harmonie, wat ons leidt naar een explosieve afdronk die wordt gekenmerkt door scherpe hints van peper en een duidelijke bittere samentrekking.

Het werk van de moutige basis is ook uitstekend, geaccentueerd door een zeer neutrale gist die een indrukwekkende bitterheid ondersteunt en interessante tonen van karamel en biscuit brengt.

Bierstijl: Amber Ale
Alcoholpercentage: 7,8%
Kleur: Amber
Smaak: Bitter
Serveertemperatuur: 10 G

Goed te combineren bij vlees met sterke smaken zoals eend of gans. Ook leuk in minder formele omgevingen, met kazen van gemiddelde leeftijd.